Le Lion d'Or
Le Lion d'Or

Un nouveau visage pour le Liond'Or, mais toujours sa belle identité culinaire...

Aujourd’hui, je prends la suite de Monsieur BARBIER au Lion D’Or. Mais il n’est pas question pour moi de tourner une page de 34 ans de cuisine de terroir! Comment pourrais-je changer cette cuisine, simple mais authentique, des plats nobles qui respectent les produits de nos régions ?

Cette cuisine que j’ai adoptée ou plutôt qui m’a adopté il y a bientôt 10 ans, ce sont des spécialités apportées par Monsieur BARBIER et mises en valeur par mes soins dans un établissement mythique et incontournable dans le Médoc, un « petit » restaurant au bord de la route, comme on aime l’évoquer entre nous.

J’ai assumé les cuisines du Lion D’Or avec un grand plaisir tandis que ce grand personnage Mr Barbier faisait son spectacle dans une salle qui demandait autant à le voir qu’à déguster nos spécialités.

Aujourd’hui, certes la famille Barbier n’est plus ici, mais j’espère pouvoir avoir la chance de vous recevoir dans mon établissement avec ma famille et mon équipe extraordinaire. Je n’aurai peut-être pas le temps de m’asseoir à votre table et de boire un verre de Médoc comme faisait le grand chef Barbier mais les portes de ma cuisine vous seront toujours ouvertes et je serai ravi de vous saluer entre deux cuissons ou préparations. Et puis, pensez à regarder qui mange à côté de vous, et ne soyez pas surpris de voir les BARBIER se régaler à la table d’à côté.

Bref vous aurez compris que le restaurant Le Lion D’Or était, est et sera bien plus qu’un commerce : c’est avant tout un lieu d’échange, de partage et de passion, pour le plaisir de tous.

Ce restaurant est en effet pour moi une véritable PASSION, qui me donne la chance de pouvoir changer la carte et les menus chaque jour au gré des saisons et du marché. Et quel plaisir de satisfaire un client qui me commande un plat qui « lui rappelle son enfance » .C’est cela aussi, la magie du Lion D’Or.

C’est une véritable opportunité pour un jeune Chef comme moi de pouvoir continuer à vous faire partager l’histoire du Lion D’Or et de ses nombreuses spécialités de saison mais aussi des plats qui me ressemblent et qui respectent les  grands classique de la cuisine Française.

Alors n'hésitez plus et venez passer un agréable moment autour de nos tables pour régaler vos papilles et découvrir le nouveau visage du LIOND'OR avec le chef et propriétaire Michaël LEMONNIER.

Comment nous joindre

Restaurant "Le Lion d'Or"
11 Route de Pauillac

33460 Arcins en Médoc

Téléphone : 05 56 58 96 79

Nos horaires d'ouverture

mar.-sam. :

12:00  - 13:45 

20:00  - 21:45 

"Wifi" gratuit / Accès handicapés

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© Le Lion d'Or